কিডনির সমস্যা ধরা পড়লে কী খাবেন

নিউজ ডেক্স //

শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হলো কিডনি। এটি শরীরের যাবতীয় টক্সিন বের করে দেওয়ার কাজ করে। কিডনিতে কোনো ধরনের প্রদাহ সৃষ্টি হয়ে তার প্রভাব পড়ে অন্য অঙ্গ প্রত্যঙ্গেও। কিডনি খারাপ হলে ধীরে ধীরে শরীরের অন্য অঙ্গও বিকল হতে শুরু করে। আর তাই কিডনি ভালো রাখা জরুরি।কিডনি রোগ ধরা পড়লে জীবনে অনেকরকম বিধিনিষেধ চলে আসে। বিশেষত কী খাচ্ছেন তা অত্যন্ত জরুরি। কিডনি রোগীদের অনেক নিয়ম মেনে চলতে হয়। চিকিৎসকদের মতে, কিডনির রোগীদের সোডিয়াম আর ফসফরাস-সমৃদ্ধ খাবার বেশি না খাওয়াই ভালো। বাইরের প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকেটবন্দি খাবারে এ ধরনের উপাদান অনেক বেশি থাকে। তাই এমন খাবার বেশি না খাওয়াই ভালো। পাশাপাশি কিডনি সমস্যা থাকলে ছাড়তে হবে লবণও। প্রোটিন ও দুগ্ধজাত খাবারের পরিমাণেও রাশ টানা জরুরি। কমলা লেবু, মুসাম্বি লেবুর মতো টক ফল খেলেও হতে পারে সমস্যা। কিডনি রোগ থাকলে খাদ্যতালিকায় কোন খাবারগুলো রাখবেন জানুন- কিডনির অসুখে কী খাওয়া যেতে পারে? খাদ্যতালিকায় রাখুন বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, ক্যাপসিকামের মতো সবজি। এগুলোতে আছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন কে, সি, বি৬, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এসব উপাদান দেহের ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে কাজ করে কিডনিকে শক্তিশালী করে। কিডনি ভালো রাখতে জাম, স্ট্রবেরি, আপেল, ব্লুবেরি, আনারস, লাল আঙুর ইত্যাদি ফল খান। এগুলো কিডনি ভালো রাখতে সাহায্য করে।বেশ কিছু মশলা রয়েছে যা কিডনির জন্য উপকারি। পেঁয়াজ ও রসুনে আছে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট যা কিডনির জন্য উপকারি। খেতে পারেন আদাও। এটি দেহের রক্ত চলাচল বাড়িয়ে কিডনিকে সচল রাখতে সাহায্য করে। বাড়ায় কিডনির কার্যকারিতা।কিডনির অসুস্থতার কারণে কোনও রোগীর সপ্তাহে দু’-তিন বার করে ডায়ালিসিস চলছে মানেই, কৃত্রিমভাবে কিডনির কাজ হচ্ছে। ফলে বেশ কিছু পরিমাণে প্রোটিনের ক্ষয়ও হচ্ছে। তাই শরীরে সঠিক মাত্রায় প্রোটিনের জোগান দেওয়া ভীষণ জরুরি। এজন্য খেতে পারেন মুরগির মাংস। ডিমের সাদা অংশ, মাছ, দুধ বা দই রাখুন খাদ্যতালিকায়। এতে ঘাটতি মিটবে। তবে ডায়ালিসিস চলছে না এমন রোগীদের প্রোটিন খেতে হবে বুঝেশুনে। অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ মানুন।